»ï¼ºÀüÀÚ´Â ´ëÇѹα¹ ÃÖÁ¤»óÀÇ ¼ÎÇÁµé·Î ±¸¼ºµÈ ‘Ŭ·´ µå ¼ÎÇÁ ÄÚ¸®¾Æ(Club des Chefs Korea)’¿¡ ‘¸®Ä¡¸óµå Á¦°úÁ¡’ÀÇ ´ëÇ¥ÀÎ ±ÇÇüÁØ ¼ÎÇÁ°¡ »õ·Ó°Ô ÇÕ·ùÇÑ´Ù°í 22ÀÏ ¹àÇû´Ù.
‘Ŭ·´ µå ¼ÎÇÁ’´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÁÖ¹æ °¡Àü¿¡ ¼ÎÇÁµéÀÇ »ì¾ÆÀÖ´Â ¾ÆÀ̵ð¾î¿Í »ý°¢À» Á¢¸ñÇÏ°í °¡Á¤¿¡ »õ·Î¿î ½Ä¹®È¸¦ ÀüÆÄÇϱâ À§ÇØ °á¼ºµÆÀ¸¸ç, ‘¼ÎÇÁÄ÷º¼Ç’ Á¦Ç° °³¹ß ´Ü°èºÎÅÍ Âü¿©ÇØ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÁÖ¹æ °¡Àü¿¡ ¸Â´Â Â÷º°ÈµÈ °¡Ä¡¸¦ Á¦°øÇØ¿Ô´Ù.
2013³â ¼¼°èÀû ¹Ì½¶·© ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁ 8¸íÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ±Û·Î¹ú ±×·ìÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î, 2015³â¿¡´Â ´ëÇѹα¹ ÃÖÁ¤»ó ¼ÎÇÁµé·Î ±¸¼ºµÈ ‘Ŭ·´ µå ¼ÎÇÁ ÄÚ¸®¾Æ’°¡ Ãâ¹üÇß´Ù.
‘Ŭ·´ µå ¼ÎÇÁ ÄÚ¸®¾Æ’´Â ±âÁ¸ ¸â¹öÀÎ °¹Î±¸, ÀÌÃæÈÄ, ÀÓ±âÇÐ, ÀÓÁ¤½Ä ¼ÎÇÁ¿¡ À̾î Ãֱ٠Ȩ º£ÀÌÅ·¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ °ü½ÉÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ¼ö¿ä°¡ ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó ¿Àºì Á¦Ç°¿¡ ´õ¿í µ¶Ã¢ÀûÀÌ°í Àü¹®ÀûÀÎ ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ ´õÇϱâ À§ÇØ ±ÇÇüÁØ ÆнºÆ®¸® ¼ÎÇÁ¸¦ ¿µÀÔÇß´Ù.
»ï¼ºÀüÀÚ 'Ŭ·´ µå ¼ÎÇÁ ÄÚ¸®¾Æ' ¸â¹öÀÎ °¹Î±¸ ¼ÎÇÁ, ÀÓ±âÇÐ ¼ÎÇÁ, »õ·Ó°Ô ÇÕ·ùÇÑ ¸®Ä¡¸óµå Á¦°úÁ¡ ´ëÇ¥ ±ÇÇüÁØ ¼ÎÇÁ, ÀÓÁ¤½Ä ¼ÎÇÁ, ÀÌÃæÈÄ ¼ÎÇÁ(¿ÞÂʺÎÅÍ). <Á¦°ø=»ï¼ºÀüÀÚ> |
±ÇÇüÁØ ¼ÎÇÁ´Â 1979³âºÎÅÍ À̾îÁ® ¿Â Çѱ¹ Á¦°úÁ¦»§ÀÇ »ê½Ç·Î, ¼¿ï 3´ë Á¦°úÁ¡À¸·Î ºÒ¸®´Â ‘¸®Ä¡¸óµå Á¦°úÁ¡’ÀÇ ´ëÇ¥´Ù. ¼±´ë ¼ÎÇÁ¿´´ø ¾Æ¹öÁöÀÇ °¡¾÷À» 2007³âºÎÅÍ À̾î¹Þ¾Æ ÀüÅëÀ» °í¼öÇ쵂 À̸¦ ³Ñ¾î¼´Â »õ·Î¿òÀ¸·Î, ¸®Ä¡¸óµå Á¦°úÁ¡ÀÇ ¸í¼ºÀ» ´õ¿í ³ô¿©°¡°í ÀÖ´Ù.
»ï¼ºÀüÀÚ´Â ‘Ŭ·´ µå ¼ÎÇÁ’¿ÍÀÇ Çù¾÷À» ÅëÇØ ¡â½ÄÀç·áÀÇ ¸À°ú ÇâÀ» ±×´ë·Î °£Á÷ÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â ¼ÎÇÁÄ÷º¼ÇÀÇ ‘¹Ì¼¼Á¤¿Â±â¼ú’ ¡âÀ°·ù Á¶¸® ½Ã °ÑÀº ¹Ù»èÇÏ°í ¼ÓÀº ºÎµå·´°Ô ÀÍÇôÁÖ´Â Á÷È¿ÀºìÀÇ ‘Á÷ȿdz’ µî »õ·Î¿î Çõ½Å ±â¼úµéÀ» ÀÕµû¶ó ¼±º¸ÀÌ¸ç »ï¼ºÀüÀÚ ÁÖ¹æ °¡Àü¿¡ Ưº°ÇÔÀ» ´õÇÏ°í ÀÖ´Ù.
»ï¼ºÀüÀÚ °ü°èÀÚ´Â “Ŭ·´ µå ¼ÎÇÁ ÄÚ¸®¾Æ Ãâ¹ü 2³â °£ »ï¼ºÀüÀÚ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÁÖ¹æ °¡ÀüÀº ±Û·Î¹ú ½ÃÀåÀ» ±ô¦ ³î¶ó°Ô ÇÏ´Â Çõ½Å ±â¼úµéÀ» Áö¼Ó ¼±º¸¿´´Ù”¸ç “±ÇÇüÁØ ÆнºÆ®¸® ¼ÎÇÁÀÇ ÇÕ·ù¸¦ ÅëÇØ ¾ÕÀ¸·Î ´õ¿í ¹ßÀüµÈ ÁÖ¹æ °¡Àü Á¦Ç°µé°ú »õ·Î¿î ±â¼úµéÀ» Áö¼Ó ¼±º¸ÀÏ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
À̽ÂÇÊ ±âÀÚ philhp@techholic.co.kr
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