»ê»ç·¹(Sansaire)´Â Áø°ø Á¶¸®¹ýÀ» ÀÌ¿ëÇØ °¡Á¤¿¡¼ ¾ðÁ¦µç ÇÁ·ÎÆä¼Å³Îó·³ ¿ä¸®¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ°Ô ÇØÁÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. Áø°ø Á¶¸®¹ý(sous-vide)Àº ¼ÒÀ縦 Áø°ø Æ÷ÀåÇؼ ¿ä¸®ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ» ¸»ÇÑ´Ù. Áø°ø »óÅ·ΠÁ¶¸®Çϱ⠶§¹®¿¡ ¸ÀÀÌ ´Þ¾Æ³ªÁö ¾Ê´Â´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù.
»ê»ç·¹´Â ÀÌ·± Áø°ø Á¶¸®¹ýÀ» À§ÇÑ Àü¿ë ±â°è´Ù. Å©¶ó¿ìµå Æݵù »çÀÌÆ®¸¦ ÅëÇØ »óÇ°È¿¡ ¼º°øÇÑ ¹Ù ÀÖ´Â ÀÌ Á¦Ç°Àº Áý¿¡¼ Áø°ø Á¶¸®¹ýÀ» °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ°Ô ÇØÁØ´Ù. ³¿ºñ¿¡ ¹°À» ³ÖÀº ´ÙÀ½ »ê»ç·¹¸¦ ³Ö°í °íÁ¤½ÃÅ°¸é µÈ´Ù. º»Ã¼¿¡ Àִ Ŭ¸³À¸·Î ³¿ºñ¿¡ °íÁ¤ÇÏ¸é µÈ´Ù. ¿Âµµ¸¦ ¼³Á¤ÇÑ ´ÙÀ½ Áø°ø Æ÷Àå Àç·á¸¦ ³Ö°í ³ª¸é ±â´Ù¸®±â¸¸ ÇÏ¸é µÈ´Ù.
»ê»ç·¹¿¡´Â ¿Âµµ°è°¡ ÀÖ¾î Àç·á¿¡ µü ¸Â´Â ½Ã°£À» ¼³Á¤ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Áý¿¡¼µµ ·¹¾î³ª ¹Ìµð¾ö, À£´ø µî °í±â ±Á´Â Á¤µµ¿¡ µü ¸ÂÃç¼ ½Ä´çó·³ ¿ä¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿¬¾î³ª °è¶õ, ¾ßä ¿ä¸® ¹æ¹ýµµ ȨÆäÀÌÁö¸¦ ÅëÇØ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹«°Ô´Â 1.8kg, Å©±â´Â 100¡¿100¡¿380mm, °¡°ÝÀº 199´Þ·¯´Ù. °ü·Ã ³»¿ëÀº ÀÌ°÷¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿ø¿µ ITÄ®·³´Ï½ºÆ® b612@glasspad.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Å×ũȦ¸¯, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>